Сезон овощей и зелени мы встречаем в надежде наконец похудеть и уже изучаем новые рецепты вкусных салатов. Стоп! Не все, что с грядки, полезное и диетическое. Специально для тех, кто пытается избавиться от лишнего веса, нами подготовлена таблица калорийности овощей. Кое-кто удивится, но жаренная картошечка – не единственное блюдо, от которого лучше отказаться. Сохраняйте и пользуйтесь на здоровье.
О пользе овощной диеты
Поддержка тонуса, укрепление иммунитета и небольшое количество калорий – весомые аргументы, из-за которых мы отказываемся от бутербродов, жуем зелень и кабачки.
Овощи – источник не только витаминов, но и клетчатки, органических кислот, других важных для здоровья веществ. Как правило, они содержат значительное количество воды и хранятся считанные дни. Но существуют и исключения. Например, бобовые и картошка. Из-за наличия в составе крахмала их энергетическая ценность в разы выше, чем у огурцов и помидоров. А капуста, свекла, морковка содержат моносахариды и сахарозу. Учтите, чем дольше хранятся плоды, тем больше в них балластных веществ. Для диетических смузи и салатов лучше подходят свежие продукты.
В среднем стограммовая порция свежих овощей содержит 31 ккал. Тем, кто действительно следит за весом категорически нельзя пускать подсчет калорий на самотек. Важно заранее прикидывать будет ли приглянувшийся салатик и в правду диетическим или окажется вреднее торта.
ТОП-7 самых калорийных овощей
Готовьтесь удивляться. Только не падайте в обморок. Количество калорий указано стандартно – в пересчете на 100 г продукта. Теперь подумайте, сколько чеснока вы съедаете за раз? Гарантированно считанные граммы. А насколько велика порция картошечки?
- Хрен – 67.
- Горошек зеленый свежий – 79.
- Картофель – 80.
- Фасоль красная свежая – 93.
- Кукуруза сырая — 97.
- Фасоль красная свежая – 102.
- Чеснок – 146.
Таблица калорийности свежих овощей
Совсем уж экзотические плоды пропускаем. Ранжируем от меньшего к большему.
Беспроигрышные компоненты салатов для похудения: любая зелень, редис, капуста. А вот с оливками, прям, беда.
Таблица калорийности приготовленных овощей
Варка, жарение, тушение – термообработка влияет на энергетическую ценность продуктов. В отдельных ситуациях она уменьшает количество калорий, и наоборот.
Подробности смотрите в таблице.
Таблицы калорийности овощей – must have для всех, кто следит за весом. Сохраняйте и считайте энергетическую ценность рациона. Если превысили норму, не огорчайтесь. Избавляйтесь от излишков с помощью физических упражнений.
