Некоторое время назад авторская группа Gastro-blog.ru представила информацию, содержащую советы по составлению рациона для больных диабетом II типа. Материал оказался востребованным. Люди хотят знать больше. Учитывая пожелания и запросы наших гостей, рассматриваем подробно питание при сахарном диабете 1-го типа.
Познавательно о питании диабетиков в пост.
Рацион диабетиков: важные моменты
Эндокринологи и диетологи сходятся во мнении о том, что сбалансированное питание – это отнюдь не перечень запретов и не источник огорчения, а способ уберечься от многих опасных осложнений.
Главное правило – обеспечение организма должным количеством калорий с учетом суточной нормы хлебных единиц.
Кроме того, нужно следовать определенным постулатам.
- Соблюдать режим, равномерно распределяя количество углеводов между приемами пищи.
- Перед употреблением конкретного продукта оценивать его энергетическую ценность и состав.
- Соотносить питание с особенностями воздействия на организм инсулина и других принимаемых медикаментов.
- Не голодать.
- Оценивать степень и скорость воздействия употребляемых продуктов на уровень сахара. Стараться, чтобы поступление данного элемента в кровь происходило не резко, а постепенно.
питание при сахарном диабете 1-го типа: калорийность, распределение ХЕ
Нормы калорийности отличаются в зависимости от пола пациента:
- мужчинам полагается 32 ккал/1 кг;
- женщинам – 29 ккал.
Среднее количество ккал/сутки = 1800 – 2400. Как видите, сверхъестественных ограничений при отсутствии ожирения нет. Однако при наличии избыточных килограммов рекомендуется гипокалорийная диета.
Рекомендуемое соотношение:
20% — белки (обезжиренные молочные продукты, мясо и рыба);
30% — жиры (см. выше + растительное масло);
50% — углеводы (≈ 15 ХЕ за счет каш и/или хлеба, ≤ 2 ХЕ – фрукты, остаток – овощи).
Рекомендуемая норма на 1 прием пищи ≤ 7 ХЕ. Однако нюансы лучше уточнить с лечащим врачом, поскольку норматив тесно связан с конкретной схемой инсулинотерапии.
Примерное распределение при 2-х инъекциях инсулина в день выглядит так:
завтрак – 4 ХЕ;
перекус – 2 ХЕ;
обед – 5 ХЕ;
полдник – 2 ХЕ;
ужин – 5 ХЕ;
перед сном – 1-2 ХЕ.
Пациентов с диабетом часто интересует вопрос времени после укола, через которое нужно (можно) употреблять пищу. Однозначного ответа нет, но приведем основные рекомендации.
Гипогликемия может напомнить о себе приблизительно через 1 час, а значит, организм нуждается в съестном ДО этого времени. Если же рассматривать возможность, а не необходимость питания, то учитываются такие факторы:
- время воздействия конкретного вида инсулина/сахароснижающего препарата;
- скорость всасывания того или иного продукта;
- показания глюкометра.
Распределение ХЕ — важная особенность питания при сахарном диабете 1-го типа. Содержание в продуктах представлено в таблице.
